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sábado, 1 de octubre de 2011

Mi trabajitos..

Pues como tengo bastante tiempo libre estoy leyendo bastante, y probando de hacer cositas lo que necesito más gente que se las coman, qué mejor si me pagan por ello!!! Me gustaría hacer tartas por encargo y vender brownies, magdalenas, croissants, en algún mercado o algo....
ojalá que lo haga de momento quiero hacer las pruebas y hacerles fotos con los ingredientes de cada uno y tener así un catálogo de pasteles........
Primero necesito saber dónde puedo comprar productos de pastelería para profesionales.... por que si necesito chocolatepor ejemplo no quiero comprar una barra de chocolate tiene que se cobertura!!!
ya iré colgando mis nuevas tartas q pienso hacer este fin de semana(lunes y martes)
Un besooooooooooo



BrooonX!

Hace unos días,
volvía a casa después de estar un rato con mis amigos en el bar y en mi parada normalmente solo se para mi tren, el número 1 y me bajo en la calle 145.
Pues bien, así estuve esperando y cogí el primero que paso al cabo de unos 15min y cuando estaba viendo lo rapido que iba y que habia algunas paradas que no las hacia me empecé a extrañar, pero bueno, un dia cogí otro de la linea roja y me dejo cerca de casa... así que aun sabiendo que estaba en el tren 2 y no en el 1 me dije a mi misma bueno me bajo en la calle 149 y bajo caminda hacia mi casa a la 145........ JA JA JA tooooooooooooooooonta!!
llegue a la parada, TODO NEGROS, me miraban mal, como diciendo que hace este gorrioncillo por aki a las 5 de la mañana, pues yo todavia no sabia dónde estaba y fui bajando la calle caminé unos 25 min y al ver que eso se estaba haciendo más y más oscuro... mire en el gps que antes no iba bien y me dijo que habia una hora caminando!!! Pq estaba en el BROOOOOONX!!!!
Era como si me hubiesen cogido y me hubiesen teletransportado a otro mundooo ahora lo entendía todo, pero ahora me quedaban 25min para volver a la parada del metro......
Pasé un mal trago no me podía creer que me hubiese pasado eso... empecé a pensar a que haría si alguien intentaba hacerme algo, hombre llevaba mis cuchillos en la maleta, pero bueno eso sería untilizado en caso de vida o muerte. jeje
Bueno después de eso llegue sana y salva a la parada del tren y tarde en total 2 horas para llegar a casa.....

QUE SUSTOOOOOOOOOOOO!

PS: para que mis familiares y amigos lo sepan, esto no volverá a ocurrir jamás!! vaya mal trago!!

miércoles, 21 de septiembre de 2011

Primera semana.... Resumen de curiosidades:)




















































Hola a todos!!

Bueno, tengo que decir que ya he hecho amigos, una chica de 24 inglesa llamada Romy , un chico judio (no muy creyente)muy grandote con barba, que tiene 20 años (no lo parece) y Nick , un chico de 21 años americano pero de padres thailandeses, todos muy graciosos....
Ya os enseñare fotos cuando haga..

En cuanto a mi semana de trabajo ha sido un poco aburrida!! Somos demasiada gente y si no hago servicio se convierte en aburrido y tedioso. Espero que esto cambie pronto...

Aqui en america muchísima de la gente compra todo Orgánico y no lo entendia mucho hasta que vine aqui y realmente hay cosas como la carne si no es orgánica y tratada sin antibióticos, le hacen de todo para producir más y que crezcan más rápido. Pero hay cosas tan estúpidas como hacer cornetos de helado orgánicos, o contar las calorias en los alimentos y despues comer todo el dia cosas fritas, hamburguesas y patatas!!!

Ayer me comí mi primer perrito!! la verdad que no me llamaba la atención comermelo y menos de verlo ahi en la calle que te lo hagan moritos que no sabes ni de dónde lo sacan ni en qué condiciones esta... pero como Vicente dijo que el ha probado su mejor perrito en las calles de aquí, pués lo probé, pero nada... no estaba malo de malo, pero el pan estaba sin tostar y puso la simple salchicha como las de mayer tibia con un poco de ketchup y mostaza....YA TA!
Nada 2 dolares me lo terminé y arreando!

Después fuí a pasear un rato por Central park y cogi el metro que quería ir al museo de historia natural, pensé que era gratis como el de Londres, pero aqui los Americanos no perdonan te sacan los ojos directamente, y como soy pobre hasta que cobre pues no entré... entré a un Starbucks que aquí hay uno en cada esquina, y encontre lo que querian llamar mallorca sweet bread con forma de ensaïmada... tiene delito!!! Una porqueria de bollo en starbucks que encima ensucien el nombre de lo nuestro... es que esta gente lo unico que hacen es copiar, y ademas mal! Normal que alucinen cuando prueban la del aeropuerto... ju ju...

Un besito a todos,
Ya os iré informando de nuevas noticias en breve....

Que tengan muy buen día!

miércoles, 14 de septiembre de 2011

1ª impresión de Nobu en pastelería!





Bueno tengo que decir que estoy un poco oxidada, hoy me he levantado a las 8 y he terminado finalmente a la 1'30 am así que estoy un poco cansada...
Pero es el mejor horario que he tenido nunca jamás en una cocina de 4pm hasta la 1'30.... esta genial!
Tengo toda la mañana para hacer cosas y normalmente aquí ya no suelo hacer muchas más cosas por la tarde, así que de esta manera tengo vida!!!!
Creo que voy a apuntarme a algun curso, estoy pensando en francés, alemán o algo de pasteleria...
Bueno y referente a la cocina, es bastante más pequeña que la de Londres, pero es muy limpia y organizada, hacemos muchos cubiertos(500) , no todos piden postres, Pero los que salen son impecables!!!
Mirad estas fotos las he cogido del perfil de mi jefe y los estamos haciendo a ver que os parecen.... estan de mueeeeeeerte!!!
YUmmyyyyy

1er Dia de trabajo!!!!!


Hola a todos!!

Debido al éxito aplastante que ha tenido mi prima, me he dado cuenta que es una manera muy fácil de mantener informado a toda tu familia y amigos sin repetirlo 1millon de veces y poder colgar fotos para entenderlo mejor...;)

Bueno hoy va a ser mi primer dia de trabajo en NOBU 57!! Que emoción!! La verdad que esoy un poco nerviosa porque nunca he trabajado en un tipo de pasteleria así de tanto nivel y hasta ahora como ya sabeis he hecho cocina y el tiempo mas largo que he hecho fueron 6 meses, pero ni punto de comparación a esta....
Tenemos 18 postres!!! Y seguro que todos estan mucho más preparados que yo, pero no importa... dare lo máximo para ser igual o mejor...juju

Bueno ahora ya me toca ir a ducharme y a vestirme que todavia tengo que comprar una bandana para llevar el pelo tapado en la cocina...

Un beso a todos!!!

PD:Esta noche os cuento a ver que tal ha ido la primera impresión....